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生蔬菜必须注意健康
本文编辑:张鹏 浏览:18 发布日期:2018-04-11

生蔬菜是未加工的未加工食物,因此在选择和清洁时必须特别小心,以防止对身体产生不健康的影响。吃生水果蔬菜时,一定要注意健康:

(1)慎重选材。选择新鲜,完整,不易腐烂,无霉变,一定不要便宜,并选择腐烂,腐败,霉变,昆虫和有毒物质。

(2)原料应进行清洁和消毒。清洗和消毒准备好的水果和蔬菜时,应使用一些水果和蔬菜消毒剂按规定比例浸泡在消毒水中。浸泡后,用冷水冲洗,不要使用生水,因为生水也含有细菌。

(3)确保餐具和器具的卫生。

当使用水果和蔬菜时,必须将它们切成小块或切片并放入碗中食用,这应该注意刀具和餐具的卫生。切割生水果和蔬菜时,切刀和切菜板必须用开水冲洗,切断动物性食物后,不要清洗它们。由于一些肉类含有某些病原体和寄生虫,只有热量可以杀死它们。

如果你不洗刀子和砧板,很容易将一些细菌和寄生虫带入肉类的水果和蔬菜中,导致疾病,最好用专用工具和砧板切割蔬菜和水果,这样更安全可靠。